Котлеты из печени

Время приготовления: 40 минут

Сложность приготовления: простой

Количество порций: 6-8

Вам понадобятся:

1 кг. печени говяжьей
2 луковицы
2 картофелины
2 яйца
2 ст.л. муки
2 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Печень для этого блюда можно использовать любую.

Шаг 1

Печень промыть и очистить от пленки и сосудов. Затем печень мелко порубить ножом или измельчить на мясорубке. Картофель и лук натереть на мелкой терке или измельчить блендером. Смешать с печенью. В смесь добавить яйца и муку. Все тщательно перемешать. Раздавить чеснок. Соль и перец добавить по вкусу.

Шаг 2

Разогреть растительное масло на сковороде. Столовой ложкой накладывать котлеты и обжаривать их до готовности. Печень готовится очень быстро. Как только котлеты подрумянятся с одной стороны, переворачивайте их и обжаривайте с другой стороны. Подавать с любым гарниром. Без гарнира эти котлеты тоже вкусные.

Блюдо в готовом виде: