Запеканка из картофеля
Время приготовления: 80 минут
Сложность приготовления: простой
Количество порций: 4
Калорийность: 640 ккал.
Вам понадобятся:
- 1 кг. картофеля
- 2 крупные луковицы
- 80 гр. сливочного масла
- 250 мл. сливок
- 250 мл. светлого пива
- 70 гр. тертого сыра чеддер
- мускатный орех
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Картофель можно использовать в сыром виде, отварной или пюре. Пиво можно заменить белым сухим вином.
Шаг 1
Лук нарезать кольцами и обжарить его до прозрачности в 40 гр. сливочного масла.
Шаг 2
Картофель нарезать тонкими кружочками. Затем в смазанную жиром плоскую форму для запекания выложить слоями картофель и лук. Разогреть духовку до 200 градусов.
Шаг 3
Перемешать сливки, пиво и тертый сыр венчиком в миске. Добавить соль, перец и мускатный орех. Залить этой смесью картофель.
Шаг 4
Сверху нарезать оставшееся сливочное масло. Запекать в духовке 45 минут до золотистой корочки.
Блюдо в готовом виде:
