Запеканка из картофеля

Время приготовления: 80 минут
Сложность приготовления: простой
Количество порций: 4
Калорийность: 640 ккал.

Вам понадобятся:

  • 1 кг. картофеля
  • 2 крупные луковицы
  • 80 гр. сливочного масла
  • 250 мл. сливок
  • 250 мл. светлого пива
  • 70 гр. тертого сыра чеддер
  • мускатный орех
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Картофель можно использовать в сыром виде, отварной или пюре. Пиво можно заменить белым сухим вином.

Шаг 1

Лук нарезать кольцами и обжарить его до прозрачности в 40 гр. сливочного масла.

Шаг 2

Картофель нарезать тонкими кружочками. Затем в смазанную жиром плоскую форму для запекания выложить слоями картофель и лук. Разогреть духовку до 200 градусов.

Шаг 3

Перемешать сливки, пиво и тертый сыр венчиком в миске. Добавить соль, перец и мускатный орех. Залить этой смесью картофель.

Шаг 4

Сверху нарезать оставшееся сливочное масло. Запекать в духовке 45 минут до золотистой корочки.

Блюдо в готовом виде:

Запеканка из картофеля