Песто с базиликом

Песто с базиликом

Время приготовления: 15 минут
Сложность приготовления: простой
Количество порций: 1

Вам понадобятся:

  • 2 чашки свежих листьев базилика (можно половина листьев базилика и шпината)
  • 1/2 чашки тертого сыра пармезан
  • 1/2 чашки оливкового масла
  • 1/3 чашки кедровых орехов (можно измельченных грецких орехов)
  • 3 зубчика чеснока, раздавленного
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Базилик имеет сильно выраженный аромат. Вы можете приготовить сочный песто, заменив половину базилика свежими листьями шпината.

Шаг 1

Поместите листья базилика и кедровые орехи в блендер, измельчите. Добавить чеснок и сыр пармезан и еще измельчите. Медленно добавьте оливковое масло в блендер. У вас должна получиться зернистая однородная масса. Добавьте в готовый соус соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Перемешайте с макаронами, с печеным картофелем или намажьте на кусочки жареного хлеба.

Песто можно хранить в холодильнике в стеклянной банке плотно закрытой крышкой.

Блюдо в готовом виде:

Песто с базиликом