Хлебосолька.ру
У нас вкусненько
Мясо из крабов очень полезный продукт питания, потому что это в основном пища с высоким содержанием белка. Это свойство делает крабовое мясо деликатесным и диетическим продуктом.
Белок этого мяса содержит аминокислоту таурин. Она способствует поддержанию в тонусе сосудов и мышц.
Много содержится в мясе краба различных витаминов. Первое место занимают витамины группы В, которые обеспечивают нормальный обмен веществ, улучшают работу мозга и нервной системы.
Также в мясе краба обнаружено огромное количество ненасыщенных жирных кислот. Именно они необходимы для полноценной работы сердечнососудистой системы, и именно они могу предотвращать возникновение раковых клеток.
Мясо богато содержанием йода, поэтому оно необходимо при нарушениях со стороны щитовидной железы. Из микроэлементов также содержится много калия, натрия, фосфора, кальция, магния, железа, меди, марганца, цинка и селена.
Все эти микроэлементы требуются для органичной работы всего нашего организма.
Кроме всех перечисленных полезных свойств, мясо может иметь противопоказания. Оно может быть аллергеном. Поэтому людям, имеющим аллергию к морепродуктам, крабовое мясо следует исключить из питания. Также мясо может содержать токсичное вещество метилртуть. Частое употребление такого зараженного мяса приведет к нарушениям работы органов слуха, зрения, нервной системы. Поэтому, прежде чем покупать крабовое мясо, следует внимательно прочитать его состав, условия и сроки хранения.
В магазинах продается крабовое мясо в замороженном или охлажденном виде. Не рекомендуется повторно замораживать мясо краба, так как оно при этом теряет свои удивительные свойства.
